截止阀主要由阀体、阀盖、阀杆、阀杆螺母、阀瓣、阀座、填料函、密封填料、填料压盖及传动装置等组成。
截止阀阀体、阀盖能够铸造，也能够铸造。铸造阀体、阀盖用于大通径的阀门，一般用于≥DN50。低压阀门小通径也有选用铸造的。铸造阀体、阀盖一般都用于
截止阀还可选用锻焊和铸焊以及管板焊接等结构及方式。阀体与阀盖一般都会选用螺纹或法兰衔接，截止阀阀体的流道可分为直通式、直角式和直流式。
截止阀阀杆一般都做旋转升降运动，手轮固定在阀杆上端部；也有的经过传动装置（手轮、齿轮传动、电动等）带动阀杆螺母旋转，使阀杆带阀瓣做升降运动到达启闭意图。依据阀杆上螺纹的方位，分为上螺纹阀杆和下螺纹阀杆。
a.上螺纹阀杆：螺纹坐落阀杆上半部。它不与介质触摸，因此不受介质腐蚀，也便于光滑；适用于较大口径、高温、高压或腐蚀性介质的截止阀。
b.下螺纹阀杆：螺纹坐落阀杆下半部。螺纹处于阀体内腔，与介质触摸，易受介质腐蚀，无法光滑。适用于小口径，较低温度和非腐性介质的截止阀。
它是截止阀的启闭件，是截止阀的关键控压零件，接通或切断介质。一般阀瓣为圆盘状，有平面和锥面等密封方式。